Beschrijving
Roggebrood is een voedzaam brood gemaakt van rogge, water, zout en gist of zuurdesem. Een plakje roggebrood levert 15 % van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan voedingsvezels en ijzer op.
Roggebrood was vroeger in Nederland voor velen naast aardappels het hoofdvoedsel. Er zijn verschillende streekrecepten die onderling flink verschillen. Hoofdzakelijk zijn er twee soorten: Fries en Brabants roggebrood. Fries roggebrood wordt voornamelijk van gebroken roggekorrels gemaakt en Brabants roggebrood van gemalen rogge.
Ingrediënten
Ingrediënten: ROGGE, water, zout, voedingszuur (melkzuur), TARWEZEMELEN, conserveermiddel (sorbinezzur, calciumpropionaat).
Instructie voor gebruik
Sneetjes met een mes van elkaar halen.
Inhoud
500 g
Voedingswaarden
| per 100 g | |
| Eiwitten | 4.9 g |
| Energie | 808 kJ |
| Energie | 192 kcal |
| Koolhydraten | 35.9 g |
| Suikers | 8.7 g |
| Vetten | 1 g |
| Zout | 1 g |
